主页连山壮族瑶族自治县地处广东西北部山区，与广西沙田柚主产区毗邻，地理气候条件独特，适宜种植沙田柚。引进种植沙田柚已有500多年历史。连山沙田柚果形端正美观，呈梨形或葫芦形，单果重1000～1250克，可食比57.6～66.6%，可溶性固形物13～17.4%，果酸0.3461～0.3488%，维生素C115.0793～125.3967MC/100C，还原糖8.3529～8.2443%，蔗糖53858～7.0348%，全糖11.8122～13.3877%，肉质脆嫩，清甜爽滑化渣、汁多味香、蜜味浓郁，还具有调节人体新陈代谢防癌抗衷老的功能，耐存放，有着纯天然水果罐头之美称，是老少咸宜的至佳水果。连山沙田柚于1999年荣获全国柚类评比金杯奖，2001年荣获国优产品称号，并通过国家无公害农产品认证。
连山沙田柚收获期以立冬为最佳，过早收获达不到优质标准，风味稍差。选购沙田柚亦有窍门，应首选重手的柚果，民间有“轻挑椰子，重选柚”的说法，以果形端正，成葫芦形，皮色金黄，皮薄肉厚，果底端带金钱印为最佳。
中秋、春节走访亲友，带上沙田柚，美食又好意头。
蒋学雄 梁子波